พระเทพฯทรงเปิดสวนมะรุม

สมเด็จพระเทพฯทรงเปิดสวนมะรุม 

                  สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปทรงเปิด "ศูนย์ 100 ปี หม่อมหลวงบัว กิติยากร" อำเภอองครักษ์ จังหวัดนครนายก ซึ่งมูลนิธิชัยพัฒนา สนองพระราชดำริจัดทำขึ้นเพื่อเป็นอนุสรณ์ถึงหม่อมหลวงบัว กิติยากร ที่ได้ถวายความรู้เกี่ยวกับมะรุมซึ่งเป็นพืชที่มีคุณประโยชน์ ทั้งในด้านของโภชนาการ และมีสรรพคุณทางยาสามารถใช้ประโยชน์ได้ทั้งเปลือก ใบ เมล็ด และฝัก โอกาสนี้ ทรงปลูกต้นมะรุม ร่วมกับสมาชิกราชสกุลกิติยากร ราชสกุลสนิทวงศ์ และผู้ที่ไปร่วมงาน พร้อมกับทอดพระเนตรนิทรรศการผลงาน ประวัติหม่อมหลวงบัว กิติยากร พระชนนีในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ รวมถึงนิทรรศการทางวิชาการเกี่ยวกับมะรุม ตลอดจนผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ทำจากมะรุม และการสาธิตการปรุงอาหารคาว หวาน จากมะรุม อาทิ แกงส้มมะรุม ยำมะรุม ขนมกล้วยใส่มะรุม ผลิตภัณฑ์ชาทำจากใบมะรุม รวมถึงการสกัดมะรุมทำเป็นน้ำมัน ยาสระผม และยาขับลม

                 สำหรับศูนย์แห่งนี้ ตั้งขึ้นในที่ดินซึ่งท่านผู้หญิงยศวดี บูรณะสัมฤทธิอัมพรไพศาล น้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวาย เพื่อใช้ประโยชน์ในกิจกรรมของมูลนิธิชัยพัฒนามีพื้นที่กว่า 227 ไร่ โดยจะเป็นสถานที่ดำเนินการศึกษาทดลองวิจัยเกี่ยวกับมะรุมตั้งแต่การรวบรวมพันธุ์มะรุมจากท้องถิ่นต่าง ๆ ไปจนวิธีการปลูก การขยายพันธุ์ คุณประโยชน์ของมะรุม และการแปรรูปมะรุมเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ซึ่งที่ผ่านมาได้มีการพัฒนาปรับปรุงพื้นที่จนสามารถปลูกมะรุมได้ และจะขยายการปลูกเพิ่มขึ้นต่อไป